Nasiona Chia

Superfoods to grupa produktów o dużych wartościach odżywczych, które mają za zadanie odżywić jakościowo organizm. Do nich należą również NASIONA CHIA – czyli różne odmiany SZAŁWII HISZPAŃSKIEJ. Już Azteccy wojownicy odkryli jej korzystne działanie przeciw zmęczeniu i osłabieniu – pora na Was.

Zalety spożywania Chia:

• obniżają poziom kwasu mlekowego w mięśniach, dzięki czemu umożliwiają szybszy powrót do formy po intensywnym treningu

• łagodzą objawy depresji, korzystnie wpływają na pracę układu nerwowego, poprawiają pamięć i koncentrację – po części dzięki dużej zawartości kwasów omega-3

• pomagają przy przewlekłym zmęczeniu i osłabieniu organizmu – w sam raz na zimową aurę.

• działają przeciwzapalnie i łagodząco przy zmianach stawowych, pourazowych, przy egzemach skórnych (również przeciwzapalne działanie kwasów omega-3)

• zawierają sporą zawartość błonnika pokarmowego(frakcje rozpuszczalne i nierozpuszczalne), zapobiegają zaparciom lub pomagają je zwalczyć.

• wspomagają obniżenie poziomu cholesterolu we krwi

• korzystne dla osób będących na diecie odchudzającej jako wspomaganie zbilansowanej diety – błonnik gwarantuje sytość, zapobiega zmęczeniu osłabieniu i ciekawy zamiennik wysokokalorycznych deserów

Z czym to się  je? Nasiona mogą być dodatkiem do surówek, sałatek, musli; używane są jako zagęstnik do zup i sosów. Ale dla mniej najlepsze w formie deseru z innymi super foods, czyli orzechami lub jagodami Goi. Pamiętajcie z niczym nie można przesadzać, nie jest to remedium na całe zło i złe samopoczucie. Wasza dieta powinna być odpowiednia wtedy takie naturalne „wspomagacze” dają pożądany efekt. Zalecana ilość ziaren na dzień to 1 łyżka. Można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością

Deser z ziarnami Chia – bezglutenowy

1 łyżka ziaren

ok. 100 ml mleka, napoju sojowego, ryżowego, z migdałów (co kto może, co kto toleruje)

do posłodzenia do wyboru: szczypta stewii, cukru, ksylitolu, syropu z agawy, miodu

dodatki: orzechy, jagody Goi, owoce

Nasiona zalewamy zimnym płynem i zostawiamy na noc w lodówce. Przed spożyciem dekorujemy dodatkami.