TUKMARIA czyli nasiona słodkiej bazylii, mogą być dodatkiem do pasty na pierwsze śniadanie. Nasiona pochodzące z terenu Azji, niektóre jej odmiany uznawane za święte, wykorzystywane podczas religijnych rytuałów, wykorzystywany w tradycyjnej medycynie chińskiej, Ajurwedzie, super foods w pełnej krasie. Wzmacnia …

Tukmaria – nasiona słodkiej bazylii Read more »

Curry z dyni i ciecierzycy, na szybko, ale zdrowo. Dynia jest „złem”, które często pojawia się na forach dotyczących insulinooporności… Błąd. Dynia jest lekkostrawna, zawiera dużo beta karotenu, to składnik dla osób, które chcą mieć ładną cerę, włosy i paznokcie. …

Curry z dyni i ciecierzycy – przepis Read more »

Uwielbiam ceramikę, może ta nowoczesna biała i prosta ma swój urok, ale dla mnie ta ręcznie malowana to historia. Talerz ręcznie malowany z Holandii, ze stoiska z starociami dostanie w moim domu drugie życie. Na nim serniczek z malinami. Serniczek …

Serniczek na zimno z maślanki z malinami Read more »

Dylematem moich pacjentów jest „Ja nie wiem co mam zjeść na śniadanie?” W repertuar twoich śniadań może wejść ryżanka z mleczkiem kokosowym i duszonymi śliwkami. Szczególnie osoby mające problemy z jelitami i żołądkiem powinny jeść śniadania na ciepło. Jeśli chodzi …

Ryżanka z mleczkiem kokosowym i śliwkami Read more »

Ryżanka z mleczkiem kokosowym i pastą tahini, rozprażone jabłka i gruszki z cynamonem i gorzką czekoladą, pyszne i rozgrzewające śniadanie. Mam dziwne wrażenie, że pojawia się w społeczeństwie przekonanie, że osoby które mają czas zrobić sobie śniadanie, a już śniadanie …

Ryżanka z mleczkiem kokosowym i jabłkami Read more »

Kiczeri to danie indyjskie, które często stosuje się w ramach Ajurwedyjskiego detoksu, ale jest na tyle pyszne i ciekawe w smaku, że może stanowić samodzielne danie, zwłaszcza podczas chłodniejszych dni. Najważniejszą rolę ogrywają przyprawy i tutaj przyznam, że moje zapasy …

Kiczeri – danie i detoks w myśl Ajurwedy Read more »

Lody jagodowe z serka mascarpone

Lody. Tylko dwa składniki i trochę cierpliwości. Serek mascarpone i jagody leśne. Serek miksuję z jagodami, wykładam do pojemniczka i chowam do zamrażalnika. Co jakiś czas mieszam, aby masa nie zbiła się w blok lodowy Proste? Pewnie, że proste i …

Lody jagodowe z serka mascarpone Read more »

„PĄCZUSIE” Z CIECIERZYCY I FASOLI MUNG. Pączusie są w cudzysłowie, bo jedyne co je łączy z tradycyjnymi pączkami to smażenie, zrobiłam je przy okazji przygotowywania falafeli. Propozycja dla osób chorych na celiakię, gdyż nie zawierają glutenu, ale też nabiału i …

„Pączusie” z ciecierzycy i fasoli Mung Read more »