Ciasto brokułowe – przepis

Ciasto brokułowe – dla tych co za słodkimi ciastami nie przepadają. Szybkie w wykonaniu, bezglutenowe*, bez pszenicy, super sprawdza się jako przekąska do pracy. Dobre dla Panów, z uwagi na korzystne działanie brokułów na prostatę

CIASTO BROKUŁOWE

1 brokuł

200 g płatki owsiane górskie*

1 cebula, 2 ząbki czosnku

4 jajka

3 łyżki oleju

przyprawy: zmielona kozieradka, szczypta soli, pieprz, czarnuszka, oregano

*w  przypadku celiakii użyj certyfikowanych płatków owsianych bezglutenowych, uwaga nie wszyscy chorzy na celiakie mogą spożywać tego typu płatki, skonsultuj to ze swoi lekarzem lub dietetykiem

Wykonanie: Cebule i czosnek obierz, pokrój na mniejsze kawałki i zeszklij na oleju.  w rozdrabniaczu zmiksuj płatki owsiane (nie musi być idealny proszek, część płatków możesz zostawić nie rozdrobnione). Wyłóż do miski, następnie włóż do rozdrabniacza różyczki brokuła i zmiksuj na proszek. Jaja – oddziel żółtka od białka, z białek ubij pianę. W misce połącz składniki: płatki, brokuł, cebulka z olejem, żółtka jaj, przyprawy  – wymieszaj. Pod koniec dodaj pianę z ubitych białek.

Masę możesz wyłożyć do formy keksowej lub nałożyć do formy na muffiny. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 25 min.