Okres Świąteczny to ciężka próba dla osób na diecie bezglutenowej. Na co szczególnie powinny zwrócić uwagę osoby na diecie bezglutenowej? opłatek wigilijny bezglutenowy – pamiętajcie, że zwykły opłatek produkowany jest z mąki pszennej, ale producenci wychodząc naprzeciw wprowadzili jego pozbawiony …
Dziś zapoznam Was z ZIARNAMI CANIHUA („ka-niłła”) to niedaleka kuzynka komosy ryżowej, która uprawiana jest w Boliwii i Peru. Nie jest szeroko dostępna (można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością), ponieważ uprawiana jest na trudno dostępnych obszarach wysokogórskich. Podobnie …
Sezon na DYNIE rozpoczęty. Warto wprowadzić do swojej diety to spokrewnione z kabaczkiem, cukinią i patisonem, warzywo gdyż jest cennym źródłem witaminy A, C, E i z gr.B, a także cynku, potasu, magnezu. Zalecana jest dla osób chorych na nadciśnienie, reumatyzm, …
SORGO (proso afrykańskie) – to rodzaj afrykańskich traw odpornych na suszę i na wysokie temperatury jakie panują na tym kontynencie. Najprawdopodobniej uprawiano je już 3000 lat p.n.e. w Etiopii, stamtąd przywędrowało w pozostałe części Afryki, a także na Daleki Wschód …
Karob – przepis na zdrowe ciasteczka z karobem Odrobina zdrowego szaleństwa, również dla alergików i chorych na celiakię, gdyż w składzie mamy: KAROB – mączka chleba świętojańskiego, używany jako zamiennik kakao (i też polecana dla osób uczulonych na kakao), dodatek …
Cukinia faszerowana kaszą gryczana i serem feta, przepis na smaczny i lekki posiłek. Cukinia jest warzywem o małej kaloryczności dlatego warto ją wykorzystać w dietach odchudzających, a kasza gryczana to bogactwo witamin i składników mineralnych. Ten bezglutenowy produkt z uwagi …
RYŻ CZARNY zwanego jest też zakazanym, dlatego, że w Chinach mógł go spożywać jedynie cesarz, biedne warstwy społeczne nie miały do niego dostępu. Jego piękny czarny kolor po ugotowaniu przechodzi w lekko fioletowy, to dzięki dużej zawartości antocyjanów, dokładnie tych …